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きのこと万能ネギの焼き飯♡
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きのこと万能ネギの焼き飯♡-レシピのメイン写真

きのこと万能ネギの焼き飯♡

ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069

ボリュームのある、ニンニクが効いた焼き飯です。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるニンニク風味の焼き飯が食べたくて、冷蔵庫の中で余っていた万能ネギを使ったのが、きっかけです♪

ボリュームのある、ニンニクが効いた焼き飯です。
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ボリュームのあるニンニク風味の焼き飯が食べたくて、冷蔵庫の中で余っていた万能ネギを使ったのが、きっかけです♪

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ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069

ボリュームのある、ニンニクが効いた焼き飯です。
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ボリュームのあるニンニク風味の焼き飯が食べたくて、冷蔵庫の中で余っていた万能ネギを使ったのが、きっかけです♪

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材料

2人分
  • 豚肉ロース薄切り 150g
  • しめじ 1袋
  • しいたけ 3枚
  • 万能ねぎ 1/2束
  • にんにく(みじん切り) 小1
  • しょうが(みじん切り) 少々
  • バター 大2
  • 醤油 大4
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は、2cm位の大きさに切り、しめじはヘタを取り、バラバラにする。しいたけは、薄くスライスする。

  2. 2

    万能ネギは3/4ぐらい3cmの長さに切り、残りは、細かく切る。

  3. 3

    フライパンにバターをひき、ニンニク、ショウガ、豚肉、しめじ、しいたけ、万能ネギ3/4の順に炒めながら、入れていく。

  4. 4

    具がしんなりしたら、ご飯をいれ、みりん、酒、醤油をフライパンの端から回しかけ、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。

  5. 5

    器に盛り、残りの1/3の万能ネギをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

万能ネギは、上にかける分を必ずキープしてください。
バターの量は、お好みで・・・

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ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069
2012/05/31 15:59に公開
料理はあまり好きではないけれど~☆クックパッドさんに載せるようになってから、頑張れるようになりました♪♡感謝♡感謝♡の毎日です♪簡単な料理で如何に美味しく作れるか研究中☆自分で釣ってきた魚でレパートリーを広げ様と頑張っています~つくれぽを送って下さる方、いつも感謝してます。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

焼き飯 シメジ しいたけ 豚ロース薄切り にんにく バター 酒 こねぎ しょうが

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