梅干しでさっぱり優しいうどん
のってるものが、お茶漬けみたいですが…
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風邪でしんどいときにさっぱりと
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風邪でしんどいときにさっぱりと
乾麺を規定の時間で湯がいておく(煮込みたかったら煮るときに酢を少しいれるとくずれません)
沸かした水に規定の量でめんつゆをいれてお塩をいれて、つゆは出来上がり(市販のうどんだと、前茹でせず、ここで一緒に煮ます)
器に1、2をいれて、梅干しいれて、好みの薬味を入れたら出来上がり
きゅうりの漬け物は塩麹でつけたものをのせました。マイルドでちょうどいいのです
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