丸い豆腐を8等分に切る。

フライパンに多めの油を入れ、片栗粉つけた都度、1つずつ焼いていく。

焦げ目がついたらひっくり返す。

*ゴムべらの角を使うと、崩れずにひっくり返せます。

両面焼けたら、フライパンを傾けて、キッチンペーパー等に余計な油を染み込ませる。
★の調味料を入れて、タレをからませる。