簡単うまい！えびシュウマイ！
みーちみち @cook_40071856
いつもとは違う、プリプリのシュウマイ！
大きいから食べ応えあり！
このレシピの生い立ち
あっさりしたシュウマイが食べたくて。
豚のシュウマイはちょっと苦手なので、鶏で作りました。
簡単うまい！えびシュウマイ！
いつもとは違う、プリプリのシュウマイ！
大きいから食べ応えあり！
このレシピの生い立ち
あっさりしたシュウマイが食べたくて。
豚のシュウマイはちょっと苦手なので、鶏で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮は千切りに。太さはお好みですが、うどんぐらいが丁度いいかな？
- 2
玉ねぎを適当な大きさに(次FPにかけるので大きめでOK)ザクザク切って、ラップをしてレンジ(600w)で1分。
- 3
えび(1/3)は包丁で荒目に(食感が残るように)切る。
大葉は細かく切る。 - 4
フードプロセッサーに①入れて少し回し、皮と大葉以外を入れて混ざるまで回す。
※えびの1/3は回さず残しておく。 - 5
刻んで置いておいたエビを加えてスプーンで混ぜ、スプーンで丸めて、皮の上に置き、余分なものを落としつつ丸めていく。
- 6
できたら、後は蒸すだけ。
蒸し器やフライパンなどで火が通るまで。 - 7
からし醤油で召し上がれ～(＾ω＾)
コツ・ポイント
えびは分けて入れること！
プリプリ感が大切です。
ブラックタイガーより、バナメイエビがオススメです。
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