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豚にらキムチ
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豚にらキムチ-レシピのメイン写真

豚にらキムチ

空とぶいるか
空とぶいるか @cook_40097952

豚キムチ+ニラ=Best Match でした。
このレシピの生い立ち
豚キムチが本当のレシピだったのですが、次男坊が外食でお浸しにしようと思っていたニラ2束がもったいなかったので入れてしまいました。

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豚キムチが本当のレシピだったのですが、次男坊が外食でお浸しにしようと思っていたニラ2束がもったいなかったので入れてしまいました。

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豚にらキムチ

空とぶいるか
空とぶいるか @cook_40097952

豚キムチ+ニラ=Best Match でした。
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豚キムチが本当のレシピだったのですが、次男坊が外食でお浸しにしようと思っていたニラ2束がもったいなかったので入れてしまいました。

豚キムチ+ニラ=Best Match でした。
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豚キムチが本当のレシピだったのですが、次男坊が外食でお浸しにしようと思っていたニラ2束がもったいなかったので入れてしまいました。

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材料

大食い二人分
  • 豚肉(バラ肉又は切り落とし) 200~300g
  • 白菜キムチ 300g
  • 長ネギ 1本
  • ゴマ油 大さじ2~3杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ2~2.5杯
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作り方

  1. 1

    長ネギとニラは良く洗って適当な大きさに切ります。

    • 豚にらキムチ作り方1写真
  2. 2

    豚切り落とし(本来は豚バラかな)を適当な大きさに切ります。

    • 豚にらキムチ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油大さじ2~3を入れ豚肉を炒めます。

    • 豚にらキムチ作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら長ネギとニラを投入します。

    • 豚にらキムチ作り方4写真
  5. 5

    長ネギに焼き色が付いてニラがしんなりしたらキムチ投入、弱火~中火で醤油と砂糖を入れてなじませる。

    • 豚にらキムチ作り方5写真
  6. 6

    5.から15分ほど煮込んだら出来上がり~。

    • 豚にらキムチ作り方6写真

コツ・ポイント

ニラは余り早く入れすぎるとしんなりし過ぎちゃうかもしれないので投入タイミングを試してみて下さい。
ゴマ油を使うと風味が凄~くいいです。

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空とぶいるか
空とぶいるか @cook_40097952
2009/07/12 11:25に公開
ひょんなことから自分でご飯を作るようになりました。COOKPADは最高のお友達?です。
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このレシピのキーワード

キムチ 豚肉 ばら肉 長ネギ

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