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レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳
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レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳-レシピのメイン写真

レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳

まりおっかあ
まりおっかあ @cook_40051155

簡単なのに、立派な和の一品。じゃこのダシが良い感じにレタスに合う上品な炒め物です❤

このレシピの生い立ち
レタス炒めを、じゃこで和風にアレンジしました。

簡単なのに、立派な和の一品。じゃこのダシが良い感じにレタスに合う上品な炒め物です❤

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レタス炒めを、じゃこで和風にアレンジしました。

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レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳

まりおっかあ
まりおっかあ @cook_40051155

簡単なのに、立派な和の一品。じゃこのダシが良い感じにレタスに合う上品な炒め物です❤

このレシピの生い立ち
レタス炒めを、じゃこで和風にアレンジしました。

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材料

  • レタス 半分(130g~150)
  • じやこ 8g
  • ごま油 大さじ半分
  • だし醤油又はめんつゆ 大さじ半分~大さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスを食べよい大きさにちぎる。

    • レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳作り方1写真
  2. 2

    大きめのフライパンに、ごま油を入れ熱し、じゃこを炒める。中火でカリカリにしない程度。

    • レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、
    レタスを入れ、
    だし醤油をタラリ。
    トングで、じゃこが全体に回るように返しながら混ぜる。

    • レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳作り方3写真
  4. 4

    お皿に移したら、もう一度、トング等で返し、下に落ちた濃いダシの汁を全体に、じゃこも全体にがポイント♪

    出来上がり♪

    • レタスとじゃこの炒め✳3分で出来ちゃう✳作り方4写真

コツ・ポイント

レタスはフライパンの余熱で、トングで5~6回返すだけ。後はお皿に盛ってまたトングで返す。

じゃこの塩分は、それぞれ違うので加減は勘が頼りなところがありますが、薄味仕上げが理想です。
このレシピのじゃこは、そんなに塩辛くないです。

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まりおっかあ
まりおっかあ @cook_40051155
2012/06/08 15:42に公開
2012年にcookpad入学しました。主人と、息子の3人家族です。趣味は、ガーデニング。陶芸。 テニス。DIY。手芸★Mビーンズの会 会員No9 ★カレー部 部員No10 インド料理等のブログは「健康」に掲載しています。のろまでおっちょこちょいで失礼な事も多々あるかと思いますが、仲良くして頂けたら幸いです♡よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ レタス

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