簡単☆炒めて蒸すだけ☆中華おこわ
まゆぱん☆ @cook_40209735
100均の柄付きアルミホイルでかわいく仕上げてみました☆おもてなしにも、普段のごはんにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていた、大好きな中華おこわです。母からはグリンピース入りを教わりましたが、あまり好きじゃないので抜いてます(^^;)
簡単☆炒めて蒸すだけ☆中華おこわ
100均の柄付きアルミホイルでかわいく仕上げてみました☆おもてなしにも、普段のごはんにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていた、大好きな中華おこわです。母からはグリンピース入りを教わりましたが、あまり好きじゃないので抜いてます(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って水に3時間つけ、ザルにあげる。
-
- 2
干し椎茸は水につけてもどす。☆の材料をあわせておく。
- 3
豚肉、人参、干し椎茸、たけのこを細かくきざみ、豚肉は酒少々をかけておく。
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- 4
サラダ油で炒め、しんなりしてきたら、もち米と②で混ぜておいたスープを加え、汁気がなくなるまで炒める。
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- 5
アルミホイルの中心にのせ、包む。この時、うずら卵いれたい人は真ん中にのせる。
-
- 6
20分蒸し器で蒸す。※ 100均の柄付きアルミホイルは、モノによってはくっついて、せっかくの柄が剥がれてしまうものも…
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- 7
蒸し器からだしてお皿に、アルミホイルごと盛りつけます(^^)
-
コツ・ポイント
うずら卵は、好きな方は全部に入れてもいいですが、なくてもおいしいです(^^)
うちは、何個かだけ入れてくじのように、うずら卵入りは当たり〜！として、数個だけ入れます。
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