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牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ
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牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ-レシピのメイン写真

牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ

nagazane
nagazane @cook_40050894

食材不足の日のお助け味噌汁
このレシピの生い立ち
雨降りなのに冷蔵庫にお野菜があんまり無い！　そんな日の味噌汁でした(笑)

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牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ

nagazane
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材料

３、４人分
  • 牛蒡 小一本
  • ソーセージ ３本
  • ブロッコリーの茎 １株分
  • だし汁 ３～４カップ
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁をとっておきます。

    • 牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    牛蒡はささがき、ソーセージは小口、ブロッコリーの茎は乱切りにしました。

    • 牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油適量で牛蒡ｄとソーセージだけ炒めます。

    • 牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ作り方3写真
  4. 4

    牛蒡が少し柔らかくなったところで、ブロッコリーの茎も投入。
    味噌をお好みの濃さでといたら出来上がり♡

    • 牛蒡とソーセージの変わり味噌スープ作り方4写真

コツ・ポイント

牛蒡、ブロッコリーの茎は少しゃきしゃき感が残る位がおいしいですね。緑の野菜がブロッコリーの茎しか無かったのですが、彩りなのでどんな青菜でも良いですね。

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nagazane
nagazane @cook_40050894
2012/06/03 01:02に公開
いつもcookpad レシピにお世話になっています主婦です。家では玄米と白米を半々で炊いています。体に良い和食に興味がありますが、なんでも新しいレシピに挑戦するのが大好きです:-)
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう ソーセージ 味噌 スティックセニョール

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970601
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