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厚揚げのキムチあんかけ
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厚揚げのキムチあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのキムチあんかけ

ナミコ0618
ナミコ0618 @cook_40037086

ハンパに残ったキムチでどうぞ(*^。^*)
お酒のアテになりそうお味です♪分量は適当だったので堪忍してください(笑)
このレシピの生い立ち
家ではキムチがよく中途半端に残ります↓捨てるのももったいないけど豚キムチじゃありきたりだし…。って事であんかけにして焼いた厚揚げにかけてみました(*^^)v

ハンパに残ったキムチでどうぞ(*^。^*)
お酒のアテになりそうお味です♪分量は適当だったので堪忍してください(笑)
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家ではキムチがよく中途半端に残ります↓捨てるのももったいないけど豚キムチじゃありきたりだし…。って事であんかけにして焼いた厚揚げにかけてみました(*^^)v

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厚揚げのキムチあんかけ

ナミコ0618
ナミコ0618 @cook_40037086

ハンパに残ったキムチでどうぞ(*^。^*)
お酒のアテになりそうお味です♪分量は適当だったので堪忍してください(笑)
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家ではキムチがよく中途半端に残ります↓捨てるのももったいないけど豚キムチじゃありきたりだし…。って事であんかけにして焼いた厚揚げにかけてみました(*^^)v

ハンパに残ったキムチでどうぞ(*^。^*)
お酒のアテになりそうお味です♪分量は適当だったので堪忍してください(笑)
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材料

2~3人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 豚挽き肉 1パック(写真では150g)
  • キムチ 残り物
  • 水 適量
  • 醤油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 和風だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    キムチを粗みじんに切る。

  2. 2

    厚揚げを横半分~3等分位にに切り、塩コショウを振ってオーブントースターでまわりがカリッとするまで焼く。

    • 厚揚げのキムチあんかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引かないで豚ひき肉を炒める。色が変わったらキムチ投入。(汁ごと)

  4. 4

    ③に水をひたひたになるくらいまで入れ、だしの素と醤油で少し濃い目に味付け。

  5. 5

    仕上げに水溶き片栗粉で固めにとろみをつけて、焼きあがった豆腐にかければ出来上がり(#^.^#)

コツ・ポイント

厚揚げじゃなくて木綿豆腐でも出来ます!その場合は豆腐をフライパンで崩さないように焼いてくださいね☆

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ナミコ0618
ナミコ0618 @cook_40037086
2009/07/18 01:32に公開
作るのも食べるのも大好き♪最近は手抜きな料理(笑)に励んでいる結婚10年目の主婦です(*^~^*)ゝ現在5歳の娘を兼業主婦しながら育児中❤ アップは少ないかもだけど、自己満足ですが味には自信があります(^0_0^) 娘がママの料理を好きになってくれるように日々精進中♪
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このレシピのキーワード

あんかけ キムチ 豚ひき肉 厚揚げ

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