☆野菜たちの炒めもの☆

☆野菜たちの炒めもの☆-レシピのメイン写真

☆野菜たちの炒めもの☆

ハッピー555 @cook_40066703

なすびとピーマンは実家で取れたものを貰って使って作りました～♪
新鮮でおいしかった～

このレシピの生い立ち
いつもは酒を使ってるところを紹興酒で料理してみました。
おいしかったです★

なすびとピーマンは実家で取れたものを貰って使って作りました～♪
新鮮でおいしかった～

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いつもは酒を使ってるところを紹興酒で料理してみました。
おいしかったです★

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なすびとピーマンは実家で取れたものを貰って使って作りました～♪
新鮮でおいしかった～

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いつもは酒を使ってるところを紹興酒で料理してみました。
おいしかったです★

なすびとピーマンは実家で取れたものを貰って使って作りました～♪
新鮮でおいしかった～

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材料

２人分

なすび１本（かなり大きなナスでした）
ピーマン２個
玉ねぎ１／２個
★さとう大２
★しょうゆ大２
★ミツカン「穀物酢」大１
★紹興酒大１．５
★中華フープ（鶏がらスープ）の素少々
ごま油大１．５

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作り方

1
なす、ピーマン、玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。
なすは水にさらしておく。
2

★の調味料は混ぜておく。
3

フライパンにごま油を入れて、なす、ピーマン、玉ねぎを炒める。
4

全体に油がまわったら、★を入れて、絡ませるように炒める。
ふたをして弱火で５分ほど放置。
5

ふたを取って、水分がなくなるように炒めたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

人参を入れてもいいと思います。
冷蔵庫になかったため、人参なしですが、彩がちょっと悪いですよね（笑）

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ハッピー555

ハッピー555 @cook_40066703

2009/07/18 01:38に公開

結婚したばかりで、料理修行中です。いろんなレシピを研究して、料理上手になりたいです。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン玉ねぎ

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