1つのボールに卵白を入れ、メレンゲ状にホイップします。

別のボールに卵黄を入れ、少しベーキングパウダーを入れて、しっかりと混ぜます。

2にヨーグルトを入れてしっかりと混ぜます。

3に1のメレンゲを混ぜます。

この時、混ぜすぎないようにさっくりと混ぜます。

こんな感じで生地が完成。

クッキングシートに6の生地を丸くおきます。１６０°のオーブンで20分焼きます。

大体１０個分です。

こんな感じですね。
まるで、シュークリームの皮、ですね。
パン、ですか？？？

間に挟むキャベツ入りの卵焼きの準備です。

ボールに刻んだキャベツ、卵を入れ、塩、こしょうを少し入れます。

9をよーく混ぜます。

あとはフライパンなどでじっくりと焼きます。

卵焼きはこんな感じです。

焼きあがったクラウドブレッドの１枚にマヨネーズを塗り、10を挟み、もう１枚を重ねて出来上がり。