耐熱容器にカラメル用砂糖と水を入れてレンジへ。最初に1分、その後は30秒ずつ追加して好みの色に。

目安は2分30秒くらい。 レンジから出した直後は大きな泡がありますが、冷めてくるとしぼみます。

耐熱ボウルに牛乳・豆乳・紅茶のティーバッグを入れてレンジ2分。

2にプリン液用の砂糖を溶かす。（砂糖の場合は計量カップ90mlで55gくらいです。）

3の粗熱が取れたら、全卵を割りいれて菜箸で混ぜる。

4のプリン液をザルで漉しながら、1のカラメル入り容器に入れる。

160℃に予熱したオーブンで40分。余熱で20分。