夏バテ知らず☆冷やしトマトのサラダ
★そると☆ @cook_40189759
ひんやりトマト＆玉ねぎのシャキシャキ＆甘酢でさっぱりと♪夏バテ知らずのレシピです。ビールにも合う〜♪
このレシピの生い立ち
知り合い宅にお呼ばれしたときに出てきたトマトサラダ♪あまりの美味しさに、早速再現してレシピにしました。
夏バテ知らず☆冷やしトマトのサラダ
ひんやりトマト＆玉ねぎのシャキシャキ＆甘酢でさっぱりと♪夏バテ知らずのレシピです。ビールにも合う〜♪
このレシピの生い立ち
知り合い宅にお呼ばれしたときに出てきたトマトサラダ♪あまりの美味しさに、早速再現してレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはくし型に４等分し、お皿に入れて冷蔵庫でひんやり冷やしておく。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。辛みが好きな方はさっと、嫌いな方はしっかりさらして辛みを取りましょう。
-
- 3
卵に塩少々（分量外）を加え、炒り卵にする。焦げないように仕上げた方が、彩りが綺麗です。
-
- 4
甘酢の材料を全て混ぜ合わせ、これも食べる直前まで冷蔵庫で冷やしましょう。
-
- 5
トマトに玉ねぎみじん切りを乗せて
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- 6
更に、炒り卵をちらし
-
- 7
甘酢をかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
全ての材料をひんやり冷やすと、夏にぴったりのサラダになります。どんなトマトでもOK ですが、できたらフルーツトマトだと最高です♪
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