鍋に材料を全部いれる

鍋を熱し始めたら、泡立て器でかき混ぜながら沸騰させる。

だんだんと泡立て器が重くなり、餅みたいになるので、持ち上げて、塊が落ちる程度になったら火からおろす。

別のボウルに移して、冷蔵庫で固まるまで冷やす

固まったものにハンドミキサーを突っ込み、滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。

ここにホイップクリームを入れるとかさましになります。

このクリームに、ホイップクリーム、クリームチーズ50gを混ぜ合わせるとクリームチーズクリームができます。