アボカドは半分に切り、実を取り出し皮を器に使う。ベーコンはフライパンで焼き油をとっておきます。

ベビーチーズ、エビ、ベーコンを切りアボカドと混ぜ、塩麹、クリーム、マヨネーズで味付けします。

くりぬいたアボカドの皮に具材を入れ、上にとろけるチーズを乗せます。
オーブンで６分ほど焼いて完成です。

焼き上がったら、ブラックペッパーを振ります。