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薬味オールスターズ♪冷しゃぶでポン!
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薬味オールスターズ♪冷しゃぶでポン!-レシピのメイン写真

薬味オールスターズ♪冷しゃぶでポン!

emi-ru
emi-ru @cook_40035269

ネギ、みょうが、かいわれ、しそと薬味好きには最高!冷しゃぶでクルッと巻くだけ!
このレシピの生い立ち
ダンナさんのお母さんが教えてくれました♪
薬味大っっすきな人にはタマラン1品です!
今年の夏何回食卓に並ぶことか(^_^;)

ネギ、みょうが、かいわれ、しそと薬味好きには最高!冷しゃぶでクルッと巻くだけ!
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ネギ、みょうが、かいわれ、しそと薬味好きには最高!冷しゃぶでクルッと巻くだけ!
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薬味大っっすきな人にはタマラン1品です!
今年の夏何回食卓に並ぶことか(^_^;)

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材料

2〜3人分
  • 豚肉(冷しゃぶ) 10枚位
  • カイワレ 1パック
  • みょうが 2〜3個
  • 細ネギ 半ﾜ
  • シソ 5～６枚
  • 大根 3〜4センチ
  • ポン酢 お好みの量
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作り方

  1. 1

    みょうが 千切りorみじん切りにする

  2. 2

    ねぎは長めの小口切りに

  3. 3

    シソは千切りに

  4. 4

    カイワレを下の部分を切り、他の薬味と一緒に水に軽くさらす

  5. 5

    薬味類の水気を切り、全部をザックリ混ぜ合わせる

  6. 6

    大根をおろし、ポン酢に浸しおろしポン酢を作る

  7. 7

    豚肉を1枚ずつ熱湯でシャブシャブし、氷水にさらす

  8. 8

    軽く水気をふいた豚肉で多めの薬味をクルッと巻く

  9. 9

    おろしポン酢をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

とにかく多めの薬味を巻くと旨い♪簡単だけど、夏にはぴったりだし、食欲なくてもパクパク食べれるよ♪

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emi-ru
emi-ru @cook_40035269
2009/07/14 14:32に公開
主婦歴10年目♪子どもたちもふたりとも小学生になり、体を大きく強くするごはん作りがんばりたいな♪
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 大根 大葉 豚肉 かいわれ みょうが こねぎ

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