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食材3つ!安ウマ簡単!ニラ豆腐丼
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食材3つ!安ウマ簡単!ニラ豆腐丼-レシピのメイン写真

食材3つ!安ウマ簡単!ニラ豆腐丼

ぴかきちりん
ぴかきちりん @cook_40074097

安い材料で簡単美味しい☆豆腐たっぷりでヘルシーですが、濃いめの味付けなのでパパも満足な一品です!
このレシピの生い立ち
昔、職場の近所にあった古い中華屋さんの「トーフ丼」。「麻婆丼」とは違うの?と話題に…チャレンジしてみたらまぁ旨い!その後職場中がやみつきになったメニュー。再現しました♪

安い材料で簡単美味しい☆豆腐たっぷりでヘルシーですが、濃いめの味付けなのでパパも満足な一品です!
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昔、職場の近所にあった古い中華屋さんの「トーフ丼」。「麻婆丼」とは違うの?と話題に…チャレンジしてみたらまぁ旨い!その後職場中がやみつきになったメニュー。再現しました♪

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食材3つ!安ウマ簡単!ニラ豆腐丼

ぴかきちりん
ぴかきちりん @cook_40074097

安い材料で簡単美味しい☆豆腐たっぷりでヘルシーですが、濃いめの味付けなのでパパも満足な一品です!
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昔、職場の近所にあった古い中華屋さんの「トーフ丼」。「麻婆丼」とは違うの?と話題に…チャレンジしてみたらまぁ旨い!その後職場中がやみつきになったメニュー。再現しました♪

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昔、職場の近所にあった古い中華屋さんの「トーフ丼」。「麻婆丼」とは違うの?と話題に…チャレンジしてみたらまぁ旨い!その後職場中がやみつきになったメニュー。再現しました♪

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材料

4人分
  • ご飯 4人分
  • 豚細切れ肉(細かく刻んで塩コショウする。牛肉や合挽き肉でも) 120グラム
  • ニラ(2センチ程に切る) 1袋
  • 絹ごし豆腐(2センチ角に切る) 1パック
  • ☆ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • ☆生姜(みじん切り) 小さじ1
  • ☆豆板醤(お好みで) 小さじ1
  • ★水 400CC
  • ★醤油 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、☆を入れて香りが出たら塩コショウしたお肉を炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったらニラを加えてサッと炒め、★を加えて煮たったら豆腐を入れ、再度沸くまで煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えてサッと混ぜたら、アツアツのご飯にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

豆板醤好みで入れてください。我が家は小さい子どもも食べるので豆板醤抜きが多いですが、充分美味しいですよ♪

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ぴかきちりん
ぴかきちりん @cook_40074097
2012/07/05 02:24に公開

このレシピのキーワード

丼 ニラ 牛肉 にんにく 絹ごし豆腐 豚こま ご飯 しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18972440
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