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カリカリ芋とピーマンの炒め物
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カリカリ芋とピーマンの炒め物-レシピのメイン写真

カリカリ芋とピーマンの炒め物

たぬぽぽレシピ
たぬぽぽレシピ @cook_40207361

フライパン1つで1品追加
カリカリのじゃが芋が、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使った一品をつくりたくて、今現在、カリカリのじゃが芋ブームです。

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材料

2人分
  • じゃが芋 2個
  • ピーマン 3個
  • ●オイスターソース 大匙1
  • ●砂糖 小匙1
  • ●醤油 小匙1
  • ●中華スープの素 小匙1
  • ●ごま油 小匙1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて拍子切りをし、水に浸けておく。
    ピーマンはヘタと種をとり太めの千切りする。

  2. 2

    じゃがいもを火をつけてない油に入れ、中火でじっくり揚げる。
    じゃがいもを揚げた後、その油でピーマンをサッと揚げる。

    • カリカリ芋とピーマンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    揚がった野菜二つをフライパンにいれ、調味料●加えて、和えるように炒める。

    • カリカリ芋とピーマンの炒め物作り方3写真

コツ・ポイント

小さいフライパン1つで作ってしまえば、洗い物も少なく、揚げ物でも簡単にできます。
じゃが芋を上げている間にピーマンの下処理と調味料を合わせとけ順序良くつくれるかとおもいます!

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たぬぽぽレシピ
たぬぽぽレシピ @cook_40207361
2018/10/11 15:02に公開
学校給食で7年働いてました。栄養士兼調理師です♪仕事を辞めて、自分のレシピを書き溜めようとおもい、投稿することにしました。投稿に関しては、まだまだ初心者ですので宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン じゃがいも

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