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塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬
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塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬-レシピのメイン写真

塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

塩ヨーグルトに漬け込むことでとっても柔かくなるの。しっかり塩味ササミとチーズと大葉が合う！このままパクパクイケちゃうョ♬
このレシピの生い立ち
塩ヨーグルトの魅力の引き出しを研究中♬

塩ヨーグルトに漬け込むことでとっても柔かくなるの。しっかり塩味ササミとチーズと大葉が合う！このままパクパクイケちゃうョ♬
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

塩ヨーグルトに漬け込むことでとっても柔かくなるの。しっかり塩味ササミとチーズと大葉が合う！このままパクパクイケちゃうョ♬
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材料

2人分
  • ささ身 4本
  • 塩 小1/2
  • ヨーグルト(プレーン) 大3
  • ベビーチーズ（カマンベール入り） 2個
  • 大葉 4枚
  • 天ぷら粉 大1.5
  • 水 大2
  • パン粉(衣用) 適量
  • 油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    塩・ヨーグルト・ささ身を冷蔵庫で2日間漬ける

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方1写真
  2. 2

    チーズを縦に8等分切り

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方2写真
  3. 3

    大葉を半分に切りチーズを巻きつける

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方3写真
  4. 4

    ササミの筋を丁寧に包丁の先で切り取り観音開きに切り広げ更に半分に切る
    ボロボロになっても気にしないでイイよ

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方4写真
  5. 5

    チーズ巻大葉をのせる

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方5写真
  6. 6

    クルリとかぶせ巻く

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方6写真
  7. 7

    天ぷら粉と水を合せ、タップリつけてパン粉をしっかりつける
    ここでチーズが流れないよう肉をキュキュッツとさせる

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方7写真
  8. 8

    170°の油で色よく揚げて出来上がり！

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方8写真
  9. 9

    見た目も可愛いので斜め半分に切ってね！召し上がれ❤

    • 塩ヨーグルトのササミチーズカツ♬作り方9写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/08/29 23:05に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カツ 大葉 ささみ カマンベールチーズ テンプラ粉 ヨーグルト

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