バターでコクをプラス♪女子が好きな味ですこのレシピの生い立ち南瓜を美味しく食べたくて
南瓜は皮を所々削いで一口大に切る。
南瓜を深めの耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600wのレンジで４分加熱。まだ硬ければ加熱時間をプラスしてください
すり鉢に胡麻と砂糖を入れてゴリゴリ。味噌とみりんも足してゴリゴリ。味をみて甘みをたしければみりんをプラス
柔らかくなった南瓜を熱いうちにすり鉢の和えごろもと和え、バターも入れて軽く和えて完成♪
南瓜は様子をみながら加熱してください。柔らかくなりすぎると仕上がりがベタベタに… 胡麻は多め、すりつぶし過ぎない方がイイ感じ♪
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