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春菊のきんぴら
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春菊のきんぴら-レシピのメイン写真

春菊のきんぴら

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

香ばしい風味で栄養も豊富!
このレシピの生い立ち
春菊が苦手だったのですが、鍋以外でも美味しく食べられるといいなと思ったので

香ばしい風味で栄養も豊富!
このレシピの生い立ち
春菊が苦手だったのですが、鍋以外でも美味しく食べられるといいなと思ったので

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春菊のきんぴら

☆あーちゃん!
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春菊が苦手だったのですが、鍋以外でも美味しく食べられるといいなと思ったので

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材料

  • 春菊 1束
  • 人参 1/2本
  • 豚バラ肉 50g
  • ゴマ油 適宜
  • だし汁 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は葉だけを摘んで食べやすく切る。春菊の茎は3㎝に切る。豚肉は細切り、人参は千切りにする。

    • 春菊のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、人参、春菊の茎の順に炒め、調味料を加えてさらに炒める。

    • 春菊のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    煮詰まったら春菊の葉、白ゴマを加えてさっと炒める。

    • 春菊のきんぴら作り方3写真
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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2018/10/15 11:35に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

きんぴら 春菊 にんじん 酒 豚バラ肉

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