サクッ♬うまッ♫クッキー
☆お星さま☆ @cook_40096955
クッキーの王道☆
さっくり軽いアイスボックスクッキー。バターの香りがたまりません(♥´д｀)o｡..:*･
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんのクッキーが作りたくて、がんばっちゃいました♥(ﾟvﾟ○)ﾉ♥
サクッ♬うまッ♫クッキー
クッキーの王道☆
さっくり軽いアイスボックスクッキー。バターの香りがたまりません(♥´д｀)o｡..:*･
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんのクッキーが作りたくて、がんばっちゃいました♥(ﾟvﾟ○)ﾉ♥
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を計っておく。
バターは室温にもどしておく。
◯を合わせてふるっておく。 - 2
ハンドミキサーでバターを混ぜる。
なめらかになるまでよく混ぜる。 - 3
グラニュー糖を加えて、白くもったりするまでよく混ぜる。
-
- 4
卵黄を加えて、またまたよく混ぜる。
-
- 5
ココで空気をたくさん含んでおくと、さっくり軽い口当たりのクッキーになります。
こんな感じにふわふわに((●ﾟνﾟ) -
- 6
◯を5回に分けて加え、そのつど切る様に混ぜ合わせる。
- 7
粉が見えなくなったらストップ！！
混ぜ過ぎないように注意して下さいね。絶対に練らないように(>_<) -
- 8
半分に分けてラップにくるみ成形しましょう。まわりにグラニュー糖をまぶし、冷凍庫で一晩休ませる。
- 9
5㎜幅にカットし160℃で25分焼きます。
コツ・ポイント
ただ単にバターをよく混ぜるコト！！
(●｀･v･){ これでもか！！ )とゆうくらい混ぜてふわふわにして下さい。それだけでビックリする程おいしくなります☆
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