鍋に水から昆布を入れ、火にかけ出汁をとります。

鍋が沸騰する直前に昆布をとります。

細かく切ったほうれん草を入れ茹でます

ほうれん草に火が通ったら、煮汁ごとミキサーに入れペーストにします。

ミキサーにかけ、ペースト状にしたものを更に裏ごしし、滑らかにします。

その日使う物は計量し完成です。

残りの保存方法としては、製氷皿に分けて冷凍します。

使用時に解凍し、粥に計りいれれば、ほうれん草粥の完成です。