【絹ごし豆腐】水菜の炒め物
吹田のちえこ @cook_40189555
めんつゆ使用で、簡単にあっという間に作れます♪
味付けは甘めです。
水菜の消費にどうぞ！
このレシピの生い立ち
たまには甘い炒め野菜も良いかな？と思って作ってみました。
【絹ごし豆腐】水菜の炒め物
めんつゆ使用で、簡単にあっという間に作れます♪
味付けは甘めです。
水菜の消費にどうぞ！
このレシピの生い立ち
たまには甘い炒め野菜も良いかな？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、ラップをかけずにレンジで2分チン！そのまま冷まして、水分を捨てる。
- 2
水菜を５センチくらいの長さに切る。
-
- 3
フライパンにゴマ油をしき、温まったら水菜の芯→豆腐（崩しながら）→しめじを入れ、炒める。
-
- 4
全体に油が回ったら、
水菜の葉を入れ、酒と砂糖で味をつけたら全体が、しなっとなるまで炒める。 - 5
しなっとなったら、めんつゆと塩を入れて水分が少なくなるまで炒めて完成！
- 6
水菜１束で、２人分の小鉢程度の量になります。
-
コツ・ポイント
水菜はたっぷり入れても大丈夫です！フライパンからはみ出るようでしたら、葉を入れた時にフタをして１分待てば炒めやすくなります♪
人参を入れると鮮やかになりますよ！
つくれぽ
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