コンビニのゆで卵

コンビニのゆで卵-レシピのメイン写真

コンビニのゆで卵

たももこ @cook_40027911

コンビニで売っている塩味のゆで卵。いろいろ調べてみて作ってみました。
分量は変えてね。
このレシピの生い立ち
仕事のお昼にコンビニのゆで卵にハマって居たのを思い出して。。。

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仕事のお昼にコンビニのゆで卵にハマって居たのを思い出して。。。

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たももこ @cook_40027911

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分量は変えてね。
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仕事のお昼にコンビニのゆで卵にハマって居たのを思い出して。。。

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材料

○水酢と1：1になる分量
○酢水と1：1になる分量
●水 500g
●塩 150g
卵 3個

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作り方

1
ひとまず酢：水＝1：1の分量で卵がつかるくらいを用意。
同じく水500g塩150gで塩水を作り冷やしておく。対比はこれで
2
酢と水をあわせた中に生卵を10分ほどつけておく。
つけたら表面の汚れがとれているので、流水で優しく洗う。
3

お好みで卵を茹でます。
卵にヒビが入らないように注意。
4
茹で終わったら
1～2分そのまま冷ましておく、そして塩水にいれて冷蔵庫へ。
だいたい6時間で好きな塩加減に。
5

卵が1つだけヒビが入っていたので、この卵だけ1時間漬けで食べました。
白身に塩味がまわって美味しかった、気味は普通。

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たももこ @cook_40027911

2012/06/01 21:17に公開

きまぐれ大好き「たももこ」です(*´∀｀)料理は得意じゃないけど食べたいものがあれば時間と材料がある限り作ってしまう。。。という訳わからない状態になります時にはキッチリ時にはすんごく目分量で作ります(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

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