きゅうりとにんじんは一晩くらい漬けたのを使いました。お好みの大きさにカットして下さい。

ジャガイモとカリフラワーは電子レンジで柔らかくします。レンジで茹で野菜というのを使いました。

2が冷めないうちに1と混ぜ、これで出来上がりです。漬物の塩気があるので、私はそのまま食べました。

物足りない方は、塩コショウ・マヨネーズで。無糖のヨーグルトであえてもさっぱりとして美味しかったです。