ジューシーからあげ
ｍｏｃｏ８ @cook_40164765
味がしっかりしていてとってもジューシー！男子が絶対喜ぶ味！！
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた定食屋で教えてもらった竜田あげを自分好みにアレンジしました！
ジューシーからあげ
味がしっかりしていてとってもジューシー！男子が絶対喜ぶ味！！
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた定食屋で教えてもらった竜田あげを自分好みにアレンジしました！
作り方
- 1
鶏もも肉を大きめに切ります。
白いブヨブヨはできれば取り除きます。［脂肪になるので］ - 2
切った鶏もも肉をビニール袋かジップロックにいれ、★の調味料をすべていれます。
-
- 3
袋の上から少しモミモミしてから冷蔵庫で6時間から12時間ねかします。
- 4
お肉の汁気を軽くきってから片栗粉をつけ、170度の油で揚げます。
-
- 5
キツネ色になってきたところで一旦油からあげて、余熱で中まで火を通します。
- 6
油を高温にし、30秒くらい揚げてできあがり！！
-
コツ・ポイント
漬けこむ時間は長めに！
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