白菜モリモリガッツリ旨し♡
三人のママMIYO @cook_40063235
野菜をしっかりたべまひょーo(^_^)o
このレシピの生い立ち
白菜とモヤシがソロソロヤバイ…。沢山食べれるレシピは…すき焼き風？
今日はアッサリにしよう…となんとなく出来上がりました（≧∇≦）
白菜モリモリガッツリ旨し♡
野菜をしっかりたべまひょーo(^_^)o
このレシピの生い立ち
白菜とモヤシがソロソロヤバイ…。沢山食べれるレシピは…すき焼き風？
今日はアッサリにしよう…となんとなく出来上がりました（≧∇≦）
作り方
- 1
鍋にごま油を入れ、ざく切り白菜と洗ったモヤシを入れ、鶏ガラ細粒を入れ蓋をして、時々炒めながら蒸し煮する。
- 2
鍋いっぱいの材料が半分近く減ってきたらよく混ぜる。下にダシが出来てるのでそこに豚肉を好きなだけ入れてしっかり火を通す。
- 3
卵二個とニラを入れ玉子が馴染むようにまぜて、オイスターか醤油を入れて、水溶き片栗粉半カップくらいを入れ軽くトロミをつける
-
- 4
少しトロミが付くまで待って最後にごま油を少し回しかける。
- 5
器に盛り、好みで青ネギや七味唐辛子、ラー油などでアレンジすると更に美味しい。
- 6
そのままだと優しい味（白菜の甘み）なのでちびっ子にはそのままの方がよいかも♡
-
- 7
エビも追加するともっと上手いハズ♡
ちびっ子食いつく食いつく（笑）
コツ・ポイント
白菜の蒸し煮で甘みが出ます。卵と水溶き片栗粉のトロミがミソでっす(^^)
オイスターソースは好みの量で♡
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