ニンジン、タマネギを5mm角程度の粗みじんに切ります。

オリーブオイルを熱したフライパンにニンジン、タマネギを入れて炒め、タマネギが透き通れば合い挽きミンチを入れます。

塩・こしょう、砕いたコンソメキューブを入れて炒め、合い挽きミンチに火が通れば、★印の調味料を合わせたものを加えます。

よく混ぜながら中火で5分ほど炒め、バジルを加えてソースはできあがり。
別茹でしておいたフェットチーネに乗せてできあがり。