＜具材＞キャベツ、ネギ。ほか天かす、紅生姜、タコ、チーズ、キムチなどお好みのもの。

小さくカットしておいてください。

＜生地の作り方＞だし汁と小麦粉、ベーキングパウダーをだまが残らない様に混ぜる。次に＊を加え、最後に溶いた卵を加え混ぜる。

＜焼き方＞たこ焼き用の鉄板に生地を流し混んだら、タコ、天かす、紅生姜、キャベツ、ネギなどを入れ焼く。

下半分が焼けたら、竹串などでひっくり返し、上半分も焼く。焦げすぎないようにコロコロ転がし、いい色になったら出来上がり。