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時短!ズッキーニのスパイシーチーズソテ~
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時短!ズッキーニのスパイシーチーズソテ~-レシピのメイン写真

時短!ズッキーニのスパイシーチーズソテ~

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

夏の旬ズッキーニをカレー風味で、ベーコンや粉チーズでコクを出し、梅ハイボールが進むベジタソテーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
旬なズッキーニが、お安くスーパーで手に入ります。時短料理で、カラフルヘルシーな1品で、皆さんとのお酒が楽しくそしてゆっくり頂けます。

夏の旬ズッキーニをカレー風味で、ベーコンや粉チーズでコクを出し、梅ハイボールが進むベジタソテーに仕上げました。
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時短!ズッキーニのスパイシーチーズソテ~

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

夏の旬ズッキーニをカレー風味で、ベーコンや粉チーズでコクを出し、梅ハイボールが進むベジタソテーに仕上げました。
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材料

4人分
  • ズッキーニ 大1本
  • スライスベーコン 3枚
  • カラーパプリカ赤・黄 2分の1個ずつ
  • オリーブオイル 大さじ1より
  • 酒 大さじ1
  • a塩・ガーリックパウダー 少々
  • aカレー粉 小さじ2分の1より
  • a粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは6ミリの輪切りにする、パプリカは縦切り、ベーコンは1cmに切る

  2. 2

    フライパンにカットベーコンをのせ、弱火で油を出して炒め、一度お皿に出しておく

  3. 3

    オリーブオイルを足して、ズッキーニとパプリカを炒め、2を戻しお酒をまわしてから、a調味料で味をつける

コツ・ポイント

夏を迎えるにあたり、食欲増進効果のあるカレースパイスを利用して、風味良く野菜をたっぷり摂取できる時短ソテーです。この季節は、梅ハイボールがお勧めです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/05/29 00:18に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

パプリカ ベーコン ズッキーニ 酒 カレー粉

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