サンマの唐揚げ　ネギソース

サンマの唐揚げ　ネギソース-レシピのメイン写真

サンマの唐揚げ　ネギソース

山都すみれ @cook_40050608

三枚におろしたサンマを唐揚げに。ネギソースをかけていつもと違った味わいに。バルサミコ酢が入る事でまろやかな味になります。
このレシピの生い立ち
旬を過ぎたサンマを美味しく食べたくて考えました。

三枚におろしたサンマを唐揚げに。ネギソースをかけていつもと違った味わいに。バルサミコ酢が入る事でまろやかな味になります。
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旬を過ぎたサンマを美味しく食べたくて考えました。

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山都すみれ @cook_40050608

三枚におろしたサンマを唐揚げに。ネギソースをかけていつもと違った味わいに。バルサミコ酢が入る事でまろやかな味になります。
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旬を過ぎたサンマを美味しく食べたくて考えました。

三枚におろしたサンマを唐揚げに。ネギソースをかけていつもと違った味わいに。バルサミコ酢が入る事でまろやかな味になります。
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材料

2人分

サンマ 2尾
片栗粉大さじ1
キャノーラ油（揚げ油）適量
ネギソース
☆細ネギ（小口切り） 3本
☆醤油大さじ1
☆バルサミコ酢大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆米酢大さじ1/2

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作り方

1
ネギソースを作る。
☆の材料を混ぜ合わせ2時間程置いておく。
2
サンマは三枚におろし腹骨を取り除き3等分に切り片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油を熱しサンマを揚げ焼きにする。
4
1のネギソースをかけて完成。

コツ・ポイント

ネギソースは早めに作っておくと醤油の角がとれて美味しくなります。
揚げたて熱々にソースをかけて頂きます。

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山都すみれ @cook_40050608

2012/05/30 13:09に公開

初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉さんまこねぎ

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