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我が家の定番!万能ミート❀
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我が家の定番!万能ミート❀-レシピのメイン写真

我が家の定番!万能ミート❀

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

作って冷凍しておけばもうミート缶要らず(^O^)パスタだけじゃなくドリアなどのご飯物にも♪
このレシピの生い立ち
大きくなった娘に教えようと思ってる我が家の味です。

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りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

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材料

  • 合びき肉 500g
  • 玉ねぎ 3個(800g)
  • ケチャップ 45cc
  • ソース 70cc
  • 赤ワイン 大さじ3
  • デミグラスソース 280g(1缶)
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • バター 10g
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りします。

  2. 2

    鍋か大きめのフライパンにバター、ニンニク、ショウガを入れひき肉、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎの色が飴色になったらコンソメ、赤ワインを入れアルコール分を飛ばすように混ぜながら炒める。

  4. 4

    他の調味料をすべて入れてとろみがついてくるまで10分ほど煮る。

コツ・ポイント

2の作業後キッチンペーパーに1度油を吸わせてカロリーオフするといいですよ。
使うソースで味が変動します。小さいお子さんがいる家庭はとんかつソースやお好みソースを混ぜて使ってみてください。ちなみに我が家は3種のブレンドソースです。

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りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146
2009/07/08 23:34に公開
❀北海道在住 ❀どさんこ応援隊 ❀
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このレシピのキーワード

バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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