玉ねぎをみじん切りします。

鍋か大きめのフライパンにバター、ニンニク、ショウガを入れひき肉、玉ねぎを炒める。

玉ねぎの色が飴色になったらコンソメ、赤ワインを入れアルコール分を飛ばすように混ぜながら炒める。

他の調味料をすべて入れてとろみがついてくるまで１０分ほど煮る。