作り方
- 1
冬瓜の皮をむいてワタを取り５ミリくらいのイチョウ切りにする。
- 2
沸騰したお湯に入れて５分くらいゆでる。
- 3
冬瓜をゆでている間にトマトを同じく５ミリくらいのイチョウ切りにする。
- 4
ゆであがった冬瓜はよく水切りして、塩をふり、温かいうちにトマトと醤油加えて混ぜる。
- 5
冷蔵庫で冷やしてでも、そのままホットサラダでもオッケー。食べる前にお好みでフライドオニオンをかける。
コツ・ポイント
温かいうちにトマトとあえることでトマトの酸味が冬瓜にもしみ込んでさっぱり感がでます！
温かいうちに食べても、残りを冷やして食べてもどちらも美味しいのでお試しください♪
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