餃子作りで肉があまった時、ただそのまま焼いたりしてませんか。なんなら、スープにしてみません？　予想以上の美味しさでした。
このレシピの生い立ち
はるか昔（15年くらい前）、母親が冷凍餃子を入れたスープを作ってくれたことを思い出しました。その時は中華スープでしたが、私は和風だしが好きなので、アレンジしました。