塩麹と新玉ねぎで、蒸し鶏

塩麹と新玉ねぎで、蒸し鶏-レシピのメイン写真

塩麹と新玉ねぎで、蒸し鶏

sarsha47 @cook_40052324

漬け込んだり、揉みこんだりしません。
スボラですけど、なにか(笑)？

手間をかけなくても美味しくなるんです♪
このレシピの生い立ち
毎日ご飯面倒くさっ(笑)

★★★

漬け込んだり、揉みこんだりしません。
スボラですけど、なにか(笑)？

手間をかけなくても美味しくなるんです♪
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sarsha47 @cook_40052324

漬け込んだり、揉みこんだりしません。
スボラですけど、なにか(笑)？

手間をかけなくても美味しくなるんです♪
このレシピの生い立ち
毎日ご飯面倒くさっ(笑)

★★★

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スボラですけど、なにか(笑)？

手間をかけなくても美味しくなるんです♪
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材料

鳥むね肉 1枚
新玉ねぎ 1個
★塩麹大1
★生姜すりおろし 1かけ
★酒小1
ごま油小1
タレ
長ネギみじん切り 1／2本
ポン酢大2
豆板醤小1
蒸し鶏で出たスープ大4～5（お好みに調整してください。）

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作り方

1
★を合わせておく。
新玉ねぎは薄くスライスしておく。
2
鳥むね肉を1cm位の厚さに開き、包丁の背で叩いておく。
3
フライパンにごま油を伸ばして、
玉ねぎの半量を敷き詰め、
その上に鶏肉をおき、★を肉に塗る。
4
残りの玉ねぎを肉の上に乗せ、蓋をして弱火で15分蒸し焼きに。
そのまま余熱で30分位放置して余熱が取れたら出来上がり♪
5
タレは、材料全てを合わせるだけ♪

コツ・ポイント

玉ねぎは付け合わせや、みじん切りにしてタレに混ぜたりしてください。甘くて美味しいです。

スープがたっぷり出るので、味噌汁やスープ、卵とじの出汁などとして、リメイクしてあげて下さい♪

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sarsha47 @cook_40052324

2012/05/25 11:31に公開

このレシピのキーワード

鶏肉新たまねぎこうじ酒鶏胸肉

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