ナスの塩麹漬け

やまゆうゆ
やまゆうゆ @cook_40090806

話題の塩麹で1品」
このレシピの生い立ち
ナスが沢山あったので

ナスの塩麹漬け

話題の塩麹で1品」
このレシピの生い立ち
ナスが沢山あったので

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材料

3人分
  1. 茄子 2本」
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 大葉(千切り) 少量

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすいおおきさに切り、水につけてあく抜き

  2. 2

    ①の水分をキッチンペーパーで吸う

  3. 3

    ②をビニール袋に入れて塩麹ほ入れて、揉み揉み。冷蔵庫に3時間くらい放置

  4. 4

    食べる前に大葉を飾り完成

コツ・ポイント

何にもないです

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育児奮闘中です。ダーリン大好きです♪アレンジ料理を考えて、家族を喜ばせるのが自分にとっての喜びと幸せです。
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