ナスの塩麹漬け

ナスの塩麹漬け-レシピのメイン写真

ナスの塩麹漬け

やまゆうゆ @cook_40090806

話題の塩麹で1品」
このレシピの生い立ち
ナスが沢山あったので

話題の塩麹で1品」
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ナスが沢山あったので

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やまゆうゆ @cook_40090806

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材料

3人分

茄子 2本」
塩麹大さじ2
大葉(千切り) 少量

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作り方

1

ナスは食べやすいおおきさに切り、水につけてあく抜き
2

①の水分をキッチンペーパーで吸う
3

②をビニール袋に入れて塩麹ほ入れて、揉み揉み。冷蔵庫に3時間くらい放置
4

食べる前に大葉を飾り完成

コツ・ポイント

何にもないです

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やまゆうゆ

やまゆうゆ @cook_40090806

2012/06/03 12:44に公開

育児奮闘中です。ダーリン大好きです♪アレンジ料理を考えて、家族を喜ばせるのが自分にとっての喜びと幸せです。

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