メインになる鶏肉でサラダ

すぷり @cook_40060979
スライサーとフライパンだけで20分あれば作れます。野菜を食べない父でもこれならペロッと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が栄養学級(昔あったそうです)でならったものをアレンジしてこうなったみたいです。昔から作っていますが、料理名がなく、いつも「お父さんの好きなもの」といっていました。ガテン系の父が唯一たっぷりサラダ?野菜を食べてくれる料理です。
メインになる鶏肉でサラダ
スライサーとフライパンだけで20分あれば作れます。野菜を食べない父でもこれならペロッと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が栄養学級(昔あったそうです)でならったものをアレンジしてこうなったみたいです。昔から作っていますが、料理名がなく、いつも「お父さんの好きなもの」といっていました。ガテン系の父が唯一たっぷりサラダ?野菜を食べてくれる料理です。
作り方
- 1
野菜類はスライサーで細長く切っておく。
- 2
鶏肉を一口大に切り、フライパンで焼く。
- 3
鶏肉が焼けたら、皿の上に鶏肉だけ取り出す。
- 4
鶏肉の上に、スライスしていた野菜をのせる。
- 5
鶏を焼いたフライパンにAの調味料を入れて、軽く煮詰めてたれをつくる。
- 6
たれを野菜の上にまわしかけて、できあがりです。
コツ・ポイント
たれを作るときに煮詰めすぎると、野菜がしんなりならずにちょっと物足りなくなります。たれを煮詰めすぎた時は熱いお湯を少し、味が薄いときはAを足せば大丈夫です。
私は玉ねぎがだめなので、大根にしています。
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