メインになる鶏肉でサラダ

すぷり
すぷり @cook_40060979

スライサーとフライパンだけで20分あれば作れます。野菜を食べない父でもこれならペロッと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が栄養学級(昔あったそうです)でならったものをアレンジしてこうなったみたいです。昔から作っていますが、料理名がなく、いつも「お父さんの好きなもの」といっていました。ガテン系の父が唯一たっぷりサラダ?野菜を食べてくれる料理です。

メインになる鶏肉でサラダ

スライサーとフライパンだけで20分あれば作れます。野菜を食べない父でもこれならペロッと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が栄養学級(昔あったそうです)でならったものをアレンジしてこうなったみたいです。昔から作っていますが、料理名がなく、いつも「お父さんの好きなもの」といっていました。ガテン系の父が唯一たっぷりサラダ?野菜を食べてくれる料理です。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ新玉ねぎだとおいしいです) 1~2玉
  3. きゅうり 2~3本
  4. 人参 1/2本
  5. A 砂糖 大さじ3
  6.   しょうゆ 大さじ3
  7.   酢 大さじ3
  8.   ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜類はスライサーで細長く切っておく。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、フライパンで焼く。

  3. 3

    鶏肉が焼けたら、皿の上に鶏肉だけ取り出す。

  4. 4

    鶏肉の上に、スライスしていた野菜をのせる。

  5. 5

    鶏を焼いたフライパンにAの調味料を入れて、軽く煮詰めてたれをつくる。

  6. 6

    たれを野菜の上にまわしかけて、できあがりです。

コツ・ポイント

たれを作るときに煮詰めすぎると、野菜がしんなりならずにちょっと物足りなくなります。たれを煮詰めすぎた時は熱いお湯を少し、味が薄いときはAを足せば大丈夫です。
私は玉ねぎがだめなので、大根にしています。

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すぷり
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こんにちは。家族のためより、好き嫌いの多い自分のために、胃腸に優し~い!料理を探してます♪発酵食品が好きなのかもとこの頃気づきました~♪
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