コッテリ？サッパリ♪豚バラおろし丼
hako❤️ @cook_40061958
豚バラの旨味をナスがしっかり吸って美味！
大根おろしでコテサッパリ♪
このレシピの生い立ち
息子好みのコッテリした豚丼を、サッパリいただきたくて^0^
コッテリ？サッパリ♪豚バラおろし丼
豚バラの旨味をナスがしっかり吸って美味！
大根おろしでコテサッパリ♪
このレシピの生い立ち
息子好みのコッテリした豚丼を、サッパリいただきたくて^0^
作り方
- 1
豚バラを５ｃｍ幅に切り塩コショウする（分量外）。ナスを幅７ミリ位のイチョウに切る。しめじは石づきを落とし小房にわける。
- 2
フライパンで豚バラをカリッと炒める。炒めた豚バラをいったん取り出し、豚から出た油でナスとしめじを一緒に炒める
- 3
ナスとしめじが炒まったらフライパンに豚バラをもどし☆を入れ、軽く炒め煮する。出来上がり♪
- 4
熱々ご飯に３をのせて、その上に大根おろしと小口に切ったネギをちらしてお召し上がりください^0^
コツ・ポイント
豚バラから出る油が多いときは少し捨ててください。
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