まっちゃのベイクドチーズケーキ♪
ふわとろちゃん @cook_40060887
抹茶のほろ苦さとチーズのコクがベストマッチ。ボウル１つで簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
チーズケーキも好きだけど抹茶も大好きなので、合体してみました。
まっちゃのベイクドチーズケーキ♪
抹茶のほろ苦さとチーズのコクがベストマッチ。ボウル１つで簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
チーズケーキも好きだけど抹茶も大好きなので、合体してみました。
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- 1
（準備）
オーブンを予熱しておく。
１８ｃｍ型に敷紙を貼っておく。
クリームチース・生クリーム・卵は常温に近づけておく。 - 2
大きめのボウルに軟らかくなったクリームチーズを入れて、ヘラで潰しておく。
- 3
クリームチーズが入っているボウルに、
生クリームと卵を入れて更に混ぜる。 - 4
ヘラからハンドミキサーに変えて、砂糖・塩・レモン汁を入れてサラサラになるまで混ぜる。
- 5
小麦粉・抹茶を入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 6
全ての材料が混ざったら、型に流し込む。
- 7
予熱しておいたオーブンで、１８０度で３８分焼く。
焼けたら、竹ぐしを刺して、焼け具合をチェックする。 - 8
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
コツ・ポイント
クリームチーズ・生クリーム・卵は、冷たすぎると綺麗に膨らまず芯が焼けにくくなります。 お急ぎの時は、レンジなどで少し温めて使うと良いです。
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