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ご飯と豆腐でふんわりみたらし団子
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ご飯と豆腐でふんわりみたらし団子-レシピのメイン写真

ご飯と豆腐でふんわりみたらし団子

もここあらぶ
もここあらぶ @cook_40202072

豆腐を入れてふんわりなお団子にしました。
このレシピの生い立ち
授乳期でお菓子は控えたいけど甘いものが食べたい… 豆腐いりパンがふんわりできたので、お団子にも入れればふんわりになるかなーと思って作ってみました。

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ご飯と豆腐でふんわりみたらし団子

もここあらぶ
もここあらぶ @cook_40202072

豆腐を入れてふんわりなお団子にしました。
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材料

二人分
  • 温かいご飯 お茶碗多め一杯分
  • 絹ごし豆腐 大さじ1位
  • 片栗粉 大さじ2
  • 餡
  • きび砂糖 40g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2強
  • 水 50ml
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ご飯、片栗粉、絹ごし豆腐をボールに入れてよく練る。

    なめらかになったら、一口大に丸める。

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、丸めたお団子を2分半程茹でる。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンで軽く焼き、焦げ目をつける。

  4. 4

    餡の材料を鍋に入れてよく混ぜ、火にかけとろみが出たら火を止める。

  5. 5

    お団子に餡をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の量が多いと豆腐臭くなりますので注意(>_<)。

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もここあらぶ
もここあらぶ @cook_40202072
2013/08/30 10:14に公開
パスタ大好き‼ 今年は、トマトとカボチャ、メロンとモモにハマっています。
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このレシピのキーワード

みたらしだんご ご飯 片栗粉 絹ごし豆腐

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