蒸し鳥の玉ねぎソースがけ
shichi0406 @cook_40210037
蒸し鳥に特製玉ねぎソースをかけただけ！
でもおいしい！お手軽！ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
蒸し鳥はあっさりとしてて大好き！
その中でもお気に入りのソースです＾＾
蒸し鳥の玉ねぎソースがけ
蒸し鳥に特製玉ねぎソースをかけただけ！
でもおいしい！お手軽！ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
蒸し鳥はあっさりとしてて大好き！
その中でもお気に入りのソースです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
バット等に鶏肉を置き、調理酒、塩少々を振ってしばらく置く
- 2
蒸し器から蒸気が上がったら、鶏肉を真ん中に置き、一口大に切ったチンゲン菜を周りに入れ、蒸し器で7、8分蒸す
- 3
蒸しあがったら竹串をさし、肉汁が透明なのを確認する
- 4
鶏肉は5ミリほどの薄さにスライスし、お皿に盛って特製玉ねぎソースをかけて出来上がり！
- 5
※特製玉ねぎソースの作り方※
- 6
玉ねぎをみじん切りにし、ごま油小さじ１を入れた小鍋で透き通るまで炒める
- 7
玉ねぎがしんなり透き通ってきたら、火からおろして※印の調味料を加え、混ぜ合わせる
コツ・ポイント
鶏肉は火を通しすぎると硬くなるから、ほんのりと桜色になる7分くらいで＾＾ｗ
蒸し器の大きさや、火加減で多少変わると思うので、調節してみてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18975095
