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小豆ごはん
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小豆ごはん-レシピのメイン写真

小豆ごはん

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

小豆がたっぷり入ったほんのりピンク色のごはん
お赤飯より気軽に＾＾
このレシピの生い立ち
大好きお赤飯
もち米を蒸して作るよりも気軽に味わいたかったので

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小豆がたっぷり入ったほんのりピンク色のごはん
お赤飯より気軽に＾＾
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材料

  • 米 3合
  • 水（小豆の茹で汁と追わせて） 600cc
  • 塩 小さじ１
  • 小豆（乾） 75g
  • 黒いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    小豆は洗って小豆の10倍の水を加えて茹でる

    • 小豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    約10分間煮立たせたら煮汁を捨てよく水にさらす

    • 小豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    再び3倍の水を入れて静かに茹でる
    常に小豆が煮汁に浸っているように水を足しながらやわらかくなるまで煮る

    • 小豆ごはん作り方3写真
  4. 4

    煮汁と小豆に分ける

    • 小豆ごはん作り方4写真
  5. 5

    米は洗って水加減して30分間浸水させたら塩と小豆を入れて火にかける

    • 小豆ごはん作り方5写真
  6. 6

    ブクブクしてきたら弱火にして15分、蒸らし15分
    炊飯器でもできます

    • 小豆ごはん作り方6写真
  7. 7

    蒸らし終わったらさっくりと混ぜ合わせる

    • 小豆ごはん作り方7写真
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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2012/05/25 19:16に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 あずき 米

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