大根は1cmくらいの厚さ半月切りにし、米のとぎ汁で大根が透き通るくらいまでゆでる。

ゆでたらザルにあけ、水洗いして、水気をふき取っておく。

鶏むね肉は皮をとり、食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて☆を揉み込んで冷蔵庫で10分以上おく。

③に片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで軽く両面を焼き、大根も入れて両面焼き色がつくまで焼く。

弱火にして★を入れてとろみがつくくらいまで煮たらできあがり。

めんつゆは「ミツカン追いがつおつゆ」を使いました。

レシピID :19300860 Ｏ型さんの☆簡単鶏むね肉のやわらか煮さん、が柔らかくておいしかったのでアレンジしました。