フライパンにゴマ油、合挽き肉を入れ、片栗粉を振り入れる。

火をつけて中火で炒める(ダマにならないようにかき混ぜる)

肉の色が変わったらもやしを投入。ここからは強火でフライパンを揺すりながら炒める。

もやしに油が回ったらキムチを投入してさらに炒める。

キムチがまんべんなく混ざったらもやしをドーナツ状に広げ真ん中に卵を割り入れる。

卵ともやしを混ぜるように炒める。

お皿に盛ってネギを散らす。