大好き★チャンジャ。増量大作戦。

Name: 大好き★チャンジャ。増量大作戦。
Cuisine: 日本語
Ingredients: チャンジャ １００ｇ; 大根 ４ｃｍ; ★葱(小口切り) 大さじ２; ★しょう油 大さじ１; ★砂糖(味を見て) 小さじ１; ★粉唐辛子 小さじ１/２(好みの辛さで); ★ごま・ごま油 各大さじ１

kookuro @cook_40044664

少しでお高いチャンジャこんな風にしてみては？

このレシピの生い立ち
おばあちゃんはいつもチャンジャをこのようにして食べさせてくれました。

チャンジャって大好きだけどスーパーでも韓国食材店でも少量でいいお値段しますよね。
少しでいっぱい楽しめるマジックみたいな方法だと思っています。

少しでお高いチャンジャこんな風にしてみては？

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おばあちゃんはいつもチャンジャをこのようにして食べさせてくれました。

大好き★チャンジャ。増量大作戦。

kookuro @cook_40044664

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材料

チャンジャ１００ｇ
大根４ｃｍ
★葱(小口切り) 大さじ２
★しょう油大さじ１
★砂糖(味を見て) 小さじ１
★粉唐辛子小さじ１/２(好みの辛さで)
★ごま・ごま油各大さじ１

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作り方

1

大根は好みの太さの千切りにし塩小さじ１～２杯(分量外)で塩もみをして３０分程置く。水で洗って水気をよーくしぼる。
2

すべての材料を混ぜ合わせる。
3

２~３日で食べきってくださいね。

コツ・ポイント

大根のかわりに切干大根もオススメです。
水で戻してよーく絞って使用してくださいね。
生の大根の食感ははずせないし、切干大根も水気を吸ってくれるのでオススメ。
両方入れてもおいしいですよ＾＾
生姜をすってたっぷり入れてもおいしいですよ。

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つくれぽ

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kookuro @cook_40044664

2011/02/23 15:21に公開

大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました！！大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気＆興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡４年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆

このレシピのキーワード

チャンジャねぎ大根ゴマ

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