しその葉は水で洗って水分をよく拭き取り、余分な茎の部分を切る。

小さめの瓶(食べるラー油くらいの瓶)に豆板醤とごま油を入れてよく混ぜる。

2がよく混ざったところにしょうゆを加えてさらに混ぜる。

しその葉を1枚ずつしっかり下の方に押し付けるようにして入れる。

冷蔵庫に一晩入れたら出来上がり。