おから豆乳ベーグル
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
おから＆豆乳でイソフラボンたっぷり(^^)
ヘルシービューティーベーグル♪♪
このレシピの生い立ち
おからを入れようと思って、ついでに豆乳も入れました。
おから豆乳ベーグル
おから＆豆乳でイソフラボンたっぷり(^^)
ヘルシービューティーベーグル♪♪
このレシピの生い立ち
おからを入れようと思って、ついでに豆乳も入れました。
作り方
- 1
ぬるく温めた豆乳にイーストをふやかす。
- 2
FPに粉、おから、砂糖を入れ、砂糖めがけて１を投入。混ぜる～
- 3
ある程度滑らかになったら、塩も加えて２分くらい混ぜる～。
- 4
生地を２等分して丸め、乾燥を防いでベンチタイム１０分。
-
- 5
成形して二次発酵２０～２５分。※乾燥注意
- 6
片面３０秒ずつゆでて２１０度で１０～１５分。
※お湯１リットルに砂糖大さじ１を入れて -
- 7
ふかふかしっとり♪パクッと食べると大豆の甘みが広がります(#^^#)
-
- 8
ココア入りも作ってみました♪
分量そのままでココア４ｇプラス(^^) -
コツ・ポイント
HBでもFPでも手捏ねでもOK
いつもと同じように作ってください☆
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