ﾎﾟﾘ袋に強力粉・砂糖・塩・ｲｰｽﾄを入れ振って混ぜる。

ﾊﾞﾀｰをﾚﾝｼﾞ(500Wで30秒)で加熱し溶かし ぬるま湯を加える。

②を①に入れ袋の口を閉じ振る 粉と水分が混ざってきたらひとつにまとまるまで5分くらいこねる。

生地を2､3cmくらいに平べったくしﾎﾟﾘ袋のままﾚﾝｼﾞ発酵か40度くらいで10分 一次発酵させる。

のし台に打ち粉(強力粉)をして生地を袋から出す。(のし台→ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいた天板にすると洗い物が減ります)

生地を軽く押しｶﾞｽを抜く ｽｹｯﾊﾟｰや包丁などで4等分に切り分ける。

綺麗な面が上にくるように丸め霧吹きをしﾚﾝｼﾞ発酵か40度くらいで10〜20分1.5倍になるまで二次発酵。

そのまま200℃余熱ﾅｼで20分くらい焼く。ほんのり焼き色が付けば完成☆(温度や時間はｵｰﾌﾞﾝによって調節して下さい)

余熱の設定機能がない場合は200度で13分くらいで大丈夫です。余熱待ちの間濡れ布巾などで乾燥防止して下さい。