たまねぎは太いせん切り、ソーセージは１口大に切る。フライパンでさっと炒めて塩、カレー粉で味付けをする。

きゅうり、セロリ、りんごは１口大に切り、塩を振ってしばらく置き、水気を切っておく。

アスパラは根元の硬い部分の皮を剥き、３Cmくらいの長さに切ってゆでて冷ましておく。

卵は好みの硬さにゆで、４つ切りにして冷ましておく。

パスタは表示のとおりにゆでて冷ましておく。

チーズは薄く切ったあと一口大にきっておく。

「１」から「６」をマヨネーズで和える。